De nuestro constante cuidado de las cepas y de las uvas durante el día y durante muchas noches, nace la calidad y el buen hacer de nuestros vinos.
El vino es reflejo de su entorno y de la gente que lo trabaja.
Notas de cata
Trapezio Blanco 2008
Nuestro Trapezio Plus 100% Chardonnay, expresa su correcto punto de vendimia en la frescura de su fruta y en el destacado protagonismo de los iniciadores aromáticos presentes en este exótico y sofisticado vino.
Su cuidada y casi mimada fermentación, realizada a baja temperatura,luego de una prolongada maceración sobre borras finas, logra que este vino exprese un carácter mineral asociado a una juvenil frescura.
Permite el gran maridaje entre un destacado estilo frutal y la sofisticacióndel roble americano. El color Amarillo pajizo con destellos verdosos expresa su juventud enla intensidad de su brillo.
Su nariz elegante, fusiona aromas frutales de pera y durazno consofisticados detalles de torrefacción. Este vino se caracteriza por su ataque amable y seco, y un definido estilo gourmet. Su paso por boca nos muestra un vino blanco de muy buen volumen y cremosidad, con detalles de pastelería y caramelo.
Los invitamos a conocer este vino emblema. El primer vino blanco de nuestra bodega.
UBICACIÓN DE LA BODEGA:
Alto Agrelo / Luján de Cuyo / Mendoza
EQUIPO ENOLÓGICO:
Lic. Lucas Mendoza E Ing. Marcelo Richard.
VIÑEDOS:
Espalderas y parrales a 990 metros de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
ELABORACIÓN:
Un extremado control de temperaturas tanto en el tanque de acero inoxidable como en la barrica. Cuidada y prolongada maceración sobre borras finas.
EMBOTELLADO:
Esta partida limitada de 3.000 botellas fue fraccionada en Octubre de 2008.
Temperatura de guarda recomendada: 10 a 15ºC.
Temperatura de servicio sugerida: 12ºC , en copas frizadas
Trapezio Rosado 2007
Malbec 50% + Merlot 50%
Con un definido estilo gourmet, este rosado se caracteriza por su ataque seco en boca y su atractivo color. El color rojo cereza profundo con halos violáceos, expresa su juventud en la intensidad de su brillo. Su nariz frutal nos ofrece delicadas notas de fresas y rosa mosqueta con buena expresión de fruta.
Su paso por boca nos muestra un vino cremoso y largo. Su frescura y frutosidad invitan a beberlo bien frío con amigos, en el relax de las tardes veraniegas.
Voluptuoso y potente en boca, también acompaña muy bien los pescados y otros platos grasos.
Trapezio Rosado, nuestro Trapezio de Verano.
UBICACIÓN DE LA BODEGA:
Alto Agrelo / Luján de Cuyo / Mendoza
ENÓLOGO:
Lic. Lucas Mendoza.
VIÑEDOS:
Espalderas y parrales a 990 metros de altitud. Suelos franco
arcillosos regados por gravedad y por goteo.
COSECHA:
Se planificó una cosecha especial para nuestro vino rosado.
Cortamos el 50 % del racimo de nuestro Merlot, buscando es su parte
inferior (colitas) una mayor intensidad aromática y optima acidez.
ELABORACIÓN:
Maceración de borras finas en frío con control de oxidación sobre
mostos de Merlot y Malbec.
Durante la fermentación alcohólica se aplicaron temperaturas
estilistas de fermentación. Precipitado natural de borras.
CONSERVACIÓN:
En tanques de acero inoxidable con control de temperaturas
adecuado.
EMBOTELLADO:
Esta partida limitada de 2.500 botellas fue fraccionada en Octubre
de 2007.
Trapezio Rosado 2008
Malbec 50% + Merlot 50%
Con un definido estilo gourmet, este rosado se caracteriza por su ataque seco en boca y su atractivo color. El color rojo cereza profundo con halos violáceos, expresa su juventud en la intensidad de su brillo. Su nariz frutal nos ofrece delicadas notas de fresas y rosa mosqueta con buena expresión de fruta.
Su paso por boca nos muestra un vino cremoso y largo. Su frescura y frutosidad invitan a beberlo bien frío con amigos, en el relax de las tardes veraniegas.
Voluptuoso y potente en boca, también acompaña muy bien los pescados y otros platos grasos.
Trapezio Rosado, nuestro Trapezio de Verano.
UBICACIÓN DE LA BODEGA:
Alto Agrelo / Luján de Cuyo / Mendoza
ENÓLOGO:
Lic. Lucas Mendoza.
VIÑEDOS:
Espalderas y parrales a 990 metros de altitud. Suelos franco
arcillosos regados por gravedad y por goteo.
COSECHA:
Se planificó una cosecha especial para nuestro vino rosado.
Cortamos el 50 % del racimo de nuestro Merlot, buscando es su parte
inferior (colitas) una mayor intensidad aromática y optima acidez.
ELABORACIÓN:
Maceración de borras finas en frío con control de oxidación sobre
mostos de Merlot y Malbec.
Durante la fermentación alcohólica se aplicaron temperaturas
estilistas de fermentación. Precipitado natural de borras.
CONSERVACIÓN:
En tanques de acero inoxidable con control de temperaturas
adecuado.
EMBOTELLADO:
Esta partida limitada de 2.500 botellas fue fraccionada en Octubre
de 2008.
Trapezio Merlot 2004
Merlot 100%
Este vino es el fruto de mi primer cosecha y por ello lo considero un vino único en la historia de la bodega y el viñedo de mi familia.
Con motivo de ello decidí elaborar un vino varietal en homenaje a la cepa mas antigua de nuestra finca. Asi nació Trapezio Merlot, como homenaje
a nuestro viñedo de más de 65 años.
Trapezio Merlot es el primer y ultimo vino 100 % varietal de un proyecto que tiene como premisa elaborar vinos de corte. Creo que la multiplicidad en el viñedo, logra maravillas cuando se combinan las variedades en la bodega.
Por eso, elaborar este Merlot fue realmente un gran desafío y hoy hace de este Trapezio un vino único e irrepetible.
UBICACIÓN DE LA BODEGA:
Alto Agrelo / Luján de Cuyo / Mendoza
ENÓLOGO:
Para lograr lo mejor de esta noble y elegante cepa francesa, viajó Laurence Chasagnoux especialmente desde Saint Emilion, Burdeos.
Esta amiga, colega y especialista logró potenciar las virtudes de esta refinada variedad.
Como asesor local contamos con la experiencia de Pedro Rosell que ayudó a traducir al estilo argentino la experiencia del viejo mundo.
VIÑEDOS:
Parrales antiguos a 990 metros de altitud, en suelos franco arcillosos regados por gravedad y goteo.
COSECHA:
La uva entró a la bodega cosechada manualmente con la frescura del alba. El viñedo en estado alegre bajo un plan activo de riego hasta el mismo día de cosecha.
ELABORACIÓN:
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa prolongada. Fermentación maloláctica en tanques.
CONSERVACIÓN:
Este vino descansó en tanques de acero inoxidable durante 6 meses.
EMBOTELLADO:
Esta edición única e irrepetible de 13.000 botellas fue fraccionada en Enero del 2006.
Trapezio Tinto 2005
Malbec 40% + Cabernet Sauvigno 30% + Merlot 30%
Con su estilo moderno y amigable, este vino tinito de corte se nos brinda intensamente perfumado y frutal.
Su color profundo, con halos violáceos, nos muestra una potente juventud que se anima a la evolución de la guarda.
Su paso por boca nos muestra un vino amplio y de buena estructura, diseñado como fiel compañero de comidas. Su estilo fresco y su personalidad compleja lo hacen un vino práctico para disfrutar todos los días y beberse en cualquier época del año.
Ubicación de la bodega
Alto Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
Enólogo
Lic. Lucas Mendoza
Viñedos
Espalderas y Parrales a 990m. de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
Cosecha
La uva entró a la bodega cosechada manualmente con la frescura del alba. El viñedo en estado alegre bajo un plan activo de riego hasta el mismo día de cosecha.
Elaboración
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa en ambiente inertizado. Fermentación maloláctica en Tanques. Decantación de borras por precipitado natural.
Conservación
Este vino descansó 6 meses en tanques de acero inoxidable.
La maderización fue moderada, buscando prevalecer la fruta y las notas de especias por sobre los tostados propios del roble logrando un equilibrio justo de frescura y elegancia.
Embotellado
Esta partida de 5000 botellas fue fraccionada en Octubre de 2007.
Trapezio Tinto 2006
Malbec 40% + Cabernet Sauvigno 30% + Merlot 30%
Con su estilo moderno y amigable, este vino tinito de corte se nos brinda intensamente perfumado y frutal.
Su color profundo, con halos violáceos, nos muestra una potente juventud que se anima a la evolución de la guarda.
Su paso por boca nos muestra un vino amplio y de buena estructura, diseñado como fiel compañero de comidas. Su estilo fresco y su personalidad compleja lo hacen un vino práctico para disfrutar todos los días y beberse en cualquier época del año.
Ubicación de la bodega
Alto Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
Enólogo
Lic. Lucas Mendoza
Viñedos
Espalderas y Parrales a 990m. de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
Cosecha
La uva entró a la bodega cosechada manualmente con la frescura del alba. El viñedo en estado alegre bajo un plan activo de riego hasta el mismo día de cosecha.
Elaboración
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa en ambiente inertizado. Fermentación maloláctica en Tanques. Decantación de borras por precipitado natural.
Conservación
Este vino descansó 6 meses en tanques de acero inoxidable.
La maderización fue moderada, buscando prevalecer la fruta y las notas de especias por sobre los tostados propios del roble logrando un equilibrio justo de frescura y elegancia.
Embotellado
Esta edición limitada de 15.000 botellas fue fraccionada en Octubre de 2008.
Trapezio Tinto 2007
Malbec 40% + Cabernet Sauvigno 30% + Merlot 30%
Con su estilo moderno y amigable, este vino tinito de corte se nos brinda intensamente perfumado y frutal.
Su color profundo, con halos violáceos, nos muestra una potente juventud que se anima a la evolución de la guarda.
Su paso por boca nos muestra un vino amplio y de buena estructura, diseñado como fiel compañero de comidas. Su estilo fresco y su personalidad compleja lo hacen un vino práctico para disfrutar todos los días y beberse en cualquier época del año.
Ubicación de la bodega
Alto Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
Enólogo
Lic. Lucas Mendoza
Viñedos
Espalderas y Parrales a 990m. de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
Cosecha
La uva entró a la bodega cosechada manualmente con la frescura del alba. El viñedo en estado alegre bajo un plan activo de riego hasta el mismo día de cosecha.
Elaboración
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa en ambiente inertizado. Fermentación maloláctica en Tanques. Decantación de borras por precipitado natural.
Conservación
Este vino descansó 6 meses en tanques de acero inoxidable.
La maderización fue moderada, buscando prevalecer la fruta y las notas de especias por sobre los tostados propios del roble logrando un equilibrio justo de frescura y elegancia.
Embotellado
Esta edición limitada de 15.000 botellas fue fraccionada en Octubre de 2008.
Trapezio Plus 2006
Merlot 70% + Cabernet Franc 30%
Dueño de un estilo moderno y explosivo, este vino tinto de corte combina la elegancia y complejidad de una uva plena de sabores a frutas y especias.
Diseñado meticulosamente desde la viña, este cuidado vino expresa todo el encanto del terroir de Agrelo.
El color obispo profundo que mancha la copa; el perfumado bouquet que endulza la nariz, y un solemne paso por boca redondo y amplio hacen de este vino un gran vino, intelectual y reflexivo.
Ubicación de la bodega
Alto Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
Enólogo
Lic. Lucas Mendoza
Viñedos
Espalderas y Parrales a 990m. de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
Cosecha
Se corta exclusivamente la parte superior del racimo (hombros) buscando el punto óptimo de madurez y una mayor concentración cualitativa. Esta complejidad y esfuerzo en la cosecha se traduce en una mayor complejidad y elegancia en el vino.
Elaboración
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa en ambiente inertizado. Fermentación maloláctica en Tanques. Decantación de borras por precipitado natural.
Conservación
Este vino descansó 12 meses en barricas nuevas de 300 litros de roble americano. Una vez en la botella el vino reposa un mínimo de 9 meses.
Embotellado
Esta partida limitada de 4000 botellas fue fraccionada en Octubre del 2007.
Trapezio Plus 2007
Merlot 70% + Cabernet Franc 30%
Dueño de un estilo moderno y explosivo, este vino tinto de corte combina la elegancia y complejidad de una uva plena de sabores a frutas y especias.
Diseñado meticulosamente desde la viña, este cuidado vino expresa todo el encanto del terroir de Agrelo.
El color obispo profundo que mancha la copa; el perfumado bouquet que endulza la nariz, y un solemne paso por boca redondo y amplio hacen de este vino un gran vino, intelectual y reflexivo.
Ubicación de la bodega
Alto Agrelo - Lujan de Cuyo - Mendoza.
Enólogo
Lic. Lucas Mendoza
Viñedos
Espalderas y Parrales a 990m. de altitud. Suelos franco arcillosos regados por gravedad y por goteo.
Cosecha
Se corta exclusivamente la parte superior del racimo (hombros) buscando el punto óptimo de madurez y una mayor concentración cualitativa. Esta complejidad y esfuerzo en la cosecha se traduce en una mayor complejidad y elegancia en el vino.
Elaboración
Maceración en frío con control de oxidación. Inicio de fermentación con levaduras seleccionadas. Delestages y Pissage extremando los controles sanitarios.
Maceración post-fermentativa en ambiente inertizado. Fermentación maloláctica en Tanques. Decantación de borras por precipitado natural.
Conservación
Este vino descansó 12 meses en barricas nuevas de 300 litros de roble americano. Una vez en la botella el vino reposa un mínimo de 9 meses.
Embotellado
Esta partida limitada de 8000 botellas fue fraccionada en Octubre del 2008.
Sol + Agua = Alegría en la viña. Las plantas alegres animan el brote y pintan de verde las fincas...